【屏東青創】農業沒這麼浪漫

——————————————————————————-以下原文出處-天下雜誌

利用屏東的氣候與環境，青農羅秉諺創業四年，就成為南部最大的有機小黃瓜供應農家；創業過程中，羅秉諺參加屏東縣政府的「農業大學」，補足了青農極需的企管、財務、策略、行銷等知識，帶著團隊一步步建立現代化農業事業。

小黃瓜是餐桌上最常見的蔬菜之一，醃製、涼拌、熱炒、煮湯等各種料理方式皆可，價格便宜也容易保存，是媽媽們的最愛。看準了小黃瓜的市場，茂和農園利用屏東優越的氣候條件，栽種有機小黃瓜，「一整年都可以栽種採收，我們一天可以採收一千公斤，一個月有2萬公斤的產量。」，未滿30歲的青農羅秉諺，自信地展示網室裏的小黃瓜樹苗。

農業大學提供專業與交流的平台

「很多人以為我是靠爸，其實我家連田都沒有，全部靠自己」，羅秉諺是標準白手起家，一開始想務農，從農田與資金開始找；羅秉諺利用農校的身份，參與屏東縣政府的計畫開始創業，「一開始也是覺得什麼好就種」，後來發現將種植品項簡化，加大供貨量，一年四季不斷貨，讓通路自動找上門來，而農場的管理也容易單純而深入，「過陣子我們想買小黃瓜分級機，包括設備的投資也更有效益」。

羅秉諺建議想要從農的年青人，在貸款前就要先想好事業的計畫。「我一開始去農會貸了75萬，覺得這錢應該很好用，結果只做了一個圍籬就花了30萬。」若能在創業之初就有更多前輩或同儕交流，創業者可以減少非常多冤枉路。

為了想從事農業但仍有不足的青年，屏東縣長潘孟安103年上任後，就推動開辦「農業大學」助青農一把，以「入門班」、「基礎班」、「專修班」分級教授不同的專業，不只有深入課程，還請來老師傅傳授經驗，也讓青農們有平台可以交流，由種植技術、財務規劃到生活的疑難雜症，大家都可以互相討論幫忙。

務農不能只懂農業技術

「在學校時覺得我們只要會種就行了」，一路念農校的羅秉諺創業後才發現，除了種植技術，行銷、談判、資金周轉、農場管理、生產規劃等等，每項都要懂才行。因此他又進入屏東縣的農業大學上課，許多農校沒教的企業管理知識都在這裏取得，也應用在事業上。

當茂和農園完全投入有機小黃瓜生產後，羅秉諺發現有機小黃瓜無法如傳統小黃瓜長得那麼直又漂亮，即使營養和味道相同，銷售上卻受影響；他因此在技術上改良，讓枝株更強壯，提升外表上的良率，另一方面將外型不佳的小黃瓜賣給團膳公司，讓學生能有營養又有機的校園餐。

「小農要會種也要會行銷、會談判」羅秉諺認為，現代農業已不再是埋頭苦幹的事業，有效管理、提升價值、產銷順暢，才能永續經營。創業四年，外人以為羅秉諺創業成功，卻不知他身上揹著數千萬的貸款，剛開始連周轉金都不知怎麼算，正如他車子後方貼的標語「農業沒這麼浪漫 不然你來做做看」，青農也不是那麼好當的。

團隊是最大資產

從屏東科技大學畢業的羅秉諺，除了自己在屏東成家立業，也積極拉攏學弟妹留在屏東工作，他認為台灣農業技術佳，從業人口老化，非常可惜；屏東的氣候與環境有利發展農業，加上縣府積極推動，務農的工作或許無法大富大貴，卻環境單純、準時上下班、可以兼顧家庭；這也是縣府當初成立農業大學鼓勵年輕人留在家鄉從農的目的之一。

茂和農園的團隊中許多都是82、83年次的屏科大畢業生，對羅秉諺來說，創業最有價值的事，就是和志同道合的夥伴一起努力。「我都把他們當成我自己的弟弟妹妹」，共同面對事業上的困境，也共渡生活上的難題，未來更期待大家一起成為屏東農業的中堅份子。