在金門水頭聚落，有一座獨特的民宿，它承載著傳統建築的歲月痕跡，也融入了現代設計的巧思。這座民宿名為陳佳苑裡，它是一座經過精心改造的傳統閩式雙落古厝。走進這裡，時光彷彿停滯，古老的屋瓦、陳年的木樑，以及庭院中那抹歲月靜好的綠意，無聲地訴說著歷史的厚重。 在這座老宅的改造過程中，設計團隊捨棄了過度的裝飾與華麗材質，選擇「順其形，說其話」，讓空間保有老宅本應具備的「樸」與「實」。每一處設計，都在傳達對傳統的尊重，對過往歲月的溫情回應。 古厝新生：在傳統與現代之間尋求平衡 在陳佳苑裡的重建工程中，我們見證了傳統與現代的完美融合。這項工程由返鄉設計師陳永圍及其兒子陳易先主導，他們不僅運用了專業的建築設計知識，也融入了家族的情感記憶。他們保留了雙落古厝的基本架構，並將傳統的紅磚、木樑、燕尾脊等元素完整保留，同時滿足了現代居住的功能需求。 在民宿內部，空間設計得寬敞舒適。原本獨立的兩間房間被巧妙地合併，轉變為一間多功能套房，這樣的設計既保留了古厝的傳統特色，又滿足了現代居住的靈活性。玄關入口處的大木平台，為老人和小孩提供了一個自由活動和休息的空間，體現了設計的人文關懷。木質樓梯經過特別加寬，不僅穩固舒適，也給人安全感，這些細節都展現了設計者對居住體驗的深刻理解。 這種「新舊交疊活化」的設計概念，讓古厝不再是靜態的歷史遺跡，而是成為了現代生活的一部分。它不僅保存了歷史的印記，也賦予了古厝新的生命，使其在現代社會中繼續發揮作用。這樣的改造，不僅讓古厝得以傳承，也讓傳統文化在現代社會中煥發新的光彩，實現了傳統與現代的和諧共存。透過這樣的努力，我們可以看到，保護傳統建築不僅是為了懷舊，更是為了在新的時代背景下，讓這些建築繼續發揮其價值，為人們的生活增添色彩。 一場家族情感的延續的返島 金門水頭聚落，一座融合傳統與現代的民宿園區│陳佳苑裡，這裡不僅承載著家族的記憶，更是一段關於返鄉、傳承與創新的動人故事。這座民宿的誕生，源於一位金門父親的夢想，以及他子女的齊心努力。 陳永圍，一位長年在外打拚的創業者。儘管生活忙碌，他始終惦記著故鄉，心中有個執念：希望家族的祖厝能重新煥發生機，成為更多人認識金門文化的窗口。當他帶著子女回到金門時，這個夢想漸漸成型。 「爸爸不希望我們回來只是為了祭拜祖先。」這句話深深觸動了女兒陳廷韻的心。她在日本專研和菓子製作四年後，毅然決然返回故鄉，投身家族事業，成為這座民宿的主理人。她以精緻的手藝和對細節的堅持，為民宿的待客之道注入了真摯的人情味。 而在這場家族夢想的藍圖中，陳易先扮演著關鍵的建築師角色。他憑藉對金門文化的深刻理解，將祖厝的古樸風貌與現代建築工法巧妙結合，既保留了老宅的歷史痕跡，又賦予了空間新的生命。每一處結構、每一扇窗，都傳遞著金門的傳統精神與現代生活的和諧共存。 此外，民宿的視覺靈魂由陳易先的妻子--蔡旻家精心打造。她以插畫與設計專長，為空間注入了柔和的藝術氛圍。從牆面裝飾到文創商品，每一件作品都充滿著金門獨特的風土人情，讓每位訪客在入住期間都能感受到家的溫馨與文化的深度。 ...

離開舒適圈，迎接新挑戰 在人生的旅途中，每個人都會面臨選擇。對於曾經是國家級木球運動員的Kerry來說，這樣的選擇意味著一次次踏出舒適圈，從綠茵場的國手身份，轉身成為一位雞蛋糕攤老闆。從木球到雞蛋糕，表面上看似毫無關聯的轉變，背後卻蘊含著Kerry對生活的堅持、對夢想的熱情，以及對每一個細節的極致追求。　　「決定要什麼，就是得到的第一步。」Kerry經常用這句話鼓勵自己，也用它來鼓勵每一位正在築夢的女性。從球場到創業路，她用自己的故事證明：只要勇敢跨出那一步，每個人都可以成為自己人生的掌舵者。　　從木球國手到創業者：轉變的契機　　Kerry的木球生涯充滿了挑戰與磨練。木球這項運動需要的不僅僅是高超的技術，還有極強的心理素質和臨場反應能力。比賽時，球道上的每一個環節都可能突發變數，每一次揮桿擊球，都在考驗著運動員的專注力、判斷力和臨場應變能力。這種高度不確定的競技環境，使木球成為一場真實的人生縮影。每一次失誤和成功，都是對運動員意志和智慧的鍛鍊。　　在Kerry看來，木球的智慧並不僅侷限於比賽，而是能夠延伸到生活和創業中。「木球場就像是一個小社會，你必須學會如何面對壓力，學會在困境中調整自己，找到最好的應對方式。」這種冷靜應變、不畏挑戰的態度，在她的心中根深蒂固，成為她日後勇敢踏上創業之路的重要基石。　　當Kerry決定結束運動員生涯時，她並未選擇輕鬆安逸的生活。她清楚，只有在挑戰中成長，才能實現真正的價值。因此，她毅然決然地踏上了創業的旅途，開始了「叁食雞蛋糕」的品牌故事。她的選擇不僅僅是追求事業的成功，更是對自我夢想和初心的堅持。她希望將在木球場上學到的專注、堅韌和不服輸的精神，融入到自己的事業中，讓每一份雞蛋糕都帶著她對生活的熱情和執著。　　創業之初並不容易，每天都充滿了各種意料之外的挑戰。從產品研發、食材選擇到品牌經營，每一個環節都需要細心和耐心，就像在木球比賽中調整每一個擊球角度一樣。遇到困難時，Kerry總是提醒自己，面對壓力的最好方式就是保持冷靜，尋找解決問題的最佳方案。這種面對挑戰不退縮的態度，幫助她在創業路上穩步前行。　　「叁食雞蛋糕」不只是她的事業，更是她人生哲學的延伸。她希望每位品嚐她的雞蛋糕的人，都能感受到那份來自木球場的堅持與毅力，以及她心中對幸福和簡單生活的嚮往。透過這份甜點，她重新詮釋了比賽的智慧，並在創業中活出了屬於自己的精彩。　　創業初衷：回歸簡單，喚起幸福回憶　　Kerry選擇雞蛋糕作為她的創業項目，並非一時衝動，而是一段蘊含著深厚情感與回憶的旅程。從小到大，她對甜點有著難以言喻的喜愛，尤其對古早味雞蛋糕情有獨鍾。雞蛋糕的香氣總能讓她回想起童年時光，那時候的快樂總是純粹而簡單。站在攤位前，看著熱氣騰騰的雞蛋糕出爐的瞬間，聞著撲鼻而來的濃郁香氣，心中充滿期待與滿足感。這種記憶，雖然平凡，卻能在心底留下難以磨滅的幸福印記。　　這樣的味道，Kerry深信它具有一種神奇的魔力，能夠跨越時間與年齡，讓人回到那個無憂無慮的年少時光。於是，她決定創立「叁食雞蛋糕」，不僅僅是要提供美味的小點，更是要讓每一位顧客都能在品嚐這份樸實無華的滋味時，找到一絲久違的溫暖和快樂。Kerry認為，在繁忙且壓力重重的現代生活中，人們更需要這種簡單純粹的幸福感，一口鬆軟香甜的雞蛋糕，足以療癒疲憊的心靈。　　「30歲的我們，不該被年齡和社會期待所束縛，而應該追求自己真正喜歡的生活方式。」懷抱這份信念，Kerry和她的創業夥伴Guan，在30歲這個人生的重要節點上，選擇回到他們的家鄉金門。他們放棄了都市生活的繁華，決定用這份樸實無華的甜點，為心中那份沉澱已久的夢想鋪上實現的道路。他們相信，返鄉創業不僅是一種事業選擇，更是對生活態度的一種堅持與回歸。　　Kerry和Guan的雞蛋糕攤位，並非只是單純的買賣，而是他們分享幸福和回憶的平台。他們精心挑選每一份食材，嚴格把控製作的每一個步驟，確保每一塊雞蛋糕都帶著滿滿的心意與誠意。攤位的設計也充滿了家的溫馨感，讓顧客在購買時，彷彿回到了熟悉的巷弄和街頭，感受到濃濃的人情味。他們希望，透過「叁食雞蛋糕」，讓更多人明白：幸福其實並不遙遠，它藏在日常生活的細微之中，只需一口熟悉的味道，就能找回那份簡單純真的快樂。這份創業夢，不僅僅是一個商業計畫，更是一場心靈的旅程，一次對生活本質的回歸。　　從備料到出爐：每一步都講究　　開一家雞蛋糕店，聽起來或許簡單，但要做到極致，卻是一門需要用心經營的學問。Kerry深知，成功的關鍵在於對每一個細節的精細把控，無論是食材的選擇、配方的調整，還是烤模的設計和成品的呈現，每一個環節都蘊含著她對品質的堅持。對她而言，雞蛋糕不僅僅是一份甜點，更是一種對美味與健康的承諾。　　每天中午，當其他人還在忙碌於各自的工作時，Kerry便開始了她一天的準備工作。她親自挑選當天所需的食材，確保每一項材料都符合她的標準。她堅持每天新鮮現打麵糊，絕不使用隔夜麵糊，這樣才能保證雞蛋糕的口感鬆軟細緻，且富有彈性。她的麵糊中從不添加香精、泡打粉或防腐劑，而是完全依靠新鮮雞蛋、麵粉和牛奶等天然食材的原始風味，讓每一口都能品嚐到真實的滋味。　　在配方的調整上，Kerry經過無數次的嘗試和改良，尋找出最適合的比例，力求每一塊雞蛋糕都能達到外酥內軟的完美平衡。烤模的選擇也是她極為重視的細節之一，為了讓雞蛋糕受熱均勻，她特地訂製了專屬的烤模，讓每一個出爐的雞蛋糕都呈現出金黃誘人的色澤和香氣。　　當新鮮的麵糊緩緩倒入烤盤時，隨著熱氣升騰，自然散發出的濃郁蛋香和麵粉的甜味，瞬間彌漫在空氣中，讓人忍不住垂涎三尺。這種純粹而天然的香氣，不僅喚起了人們童年的美好回憶，也代表著Kerry對品質的堅持和用心。每一次翻模、每一分鐘的火候掌控，Kerry都親力親為，絲毫不容許任何誤差，因為她知道，只有這樣，才能呈現出真正令人滿意的成品。　　「叁食雞蛋糕」的靈魂，正是這份對細節的極致追求。Kerry相信，真正的美味來自於最簡單、最真實的食材。她希望每一位顧客在品嚐她的雞蛋糕時，都能感受到那份來自天然食材的美好，以及她內心對純粹和健康的堅持。這份執著，讓「叁食雞蛋糕」成為不僅僅是味覺的享受，更是心靈的慰藉，讓人們在忙碌的生活中，找到片刻的幸福與滿足。　　獨特的蛋形烤模：簡單中的不簡單　　在雞蛋糕的造型上，Kerry有著獨特的堅持和深思熟慮。她選擇了蛋形烤模，這一設計看似簡單，卻蘊含著巧妙的用意。蛋形不僅呼應了「雞蛋糕」的名稱，讓人一眼就能聯想到雞蛋本身，還讓每一個雞蛋糕在視覺上更加圓潤飽滿，增添了一種質樸而溫馨的親切感。　　更重要的是，這種蛋形烤模提供了更大的內餡空間，使得每一個雞蛋糕都能容納更多的餡料。這樣的設計，讓Kerry能夠毫不吝嗇地加入爆漿餡料，無論是香濃的奶油、甜蜜的紅豆，還是濃郁的巧克力，每一口都能帶給顧客豐富的味覺體驗。當顧客輕輕咬下雞蛋糕的那一刻，酥脆的外皮下，熱騰騰的內餡隨即迸發出來，滿滿的驚喜和幸福感油然而生，讓人難以忘懷。　　看似簡單的蛋形造型，其實背後承載著Kerry對傳統文化的致敬以及對創新的追求。雞蛋糕本是許多人童年的回憶，蛋形的設計保留了傳統的精神，讓人一見便能感受到熟悉的懷舊感。然而，在這份傳統中，Kerry也融入了現代的創意和巧思，透過豐富的餡料搭配，賦予這個經典小吃嶄新的生命力。　　此外，Kerry對每一個細節的堅持，也讓蛋形烤模的每一處都經過精心打磨。從受熱的均勻性到成品的脫模效果，她都反覆測試，確保每一塊雞蛋糕都能完美呈現，沒有一絲瑕疵。正是這種對細節的執著，讓她的雞蛋糕在眾多競爭者中脫穎而出，成為讓人津津樂道的美味。　　Kerry希望，透過這一顆顆外酥內軟、內餡飽滿的蛋形雞蛋糕，將她心中的溫暖和幸福傳遞給每一位顧客。這種簡單中的不簡單，正是「叁食雞蛋糕」所蘊含的靈魂，是她對美味與生活的最佳詮釋。　　Logo設計：勿忘初心　　■食雞蛋糕的Logo設計，看似簡單，卻飽含著深刻的意義。這個以「三十」為靈感的手勢圖案，不僅象徵著Kerry和Guan在30歲這個重要人生階段所作出的創業決定，更時刻提醒著他們：「堅持到底，勿忘初心。」這一簡潔有力的圖案，彷彿是一種精神標誌，讓他們在創業的道路上始終保持清晰的目標和信念。　　這個Logo蘊含著專注和毅力的精神，正如Kerry在木球比賽時所展現的那樣。木球運動需要高度專注，面對每一次擊球都必須全神貫注，冷靜應對變化與挑戰。Kerry將這種專注力和堅持不懈的態度帶入創業中，無論是在選擇食材、研發新配方，還是在經營策略上，她都不斷觀察市場變化和顧客需求，調整方向，追求更好的品質和服務。　　這個具有象徵意義的Logo設計出自Guan的妹妹之手，這份來自家人的支持，為叁食雞蛋糕增添了更多的人情味和溫度。每當看到這個手勢，Kerry和Guan都能感受到家人無形的陪伴和鼓勵，提醒他們創業初衷的重要性：要用心製作美味，傳遞簡單而純粹的幸福。這個Logo不僅代表著品牌的形象，更像是一種精神支柱，支撐著他們在困難和挑戰面前，不輕易放棄。　　創業的路途並非一帆風順，總會遇到各種意想不到的挑戰。但每次Kerry看到這個Logo，她都會重新審視自己當初的夢想與熱情，提醒自己不忘初心，堅持下去。她深知，唯有堅持專注和熱忱，才能讓「叁食雞蛋糕」持續成長，將這份甜點背後的溫度與幸福，帶給更多人。這個看似簡單的設計，正是對生活、事業和夢想的真摯承諾。　　夥伴關係：攜手並進，共同成長　　Guan是Kerry創業路上最堅實的夥伴，主要負責品牌的行銷和推廣工作。他們之間的合作並非一帆風順，創業的過程中總會面臨挑戰和壓力，意見分歧也時有發生。然而，Kerry和Guan都明白，彼此的出發點和目標是一致的：那就是讓「叁食雞蛋糕」變得更好，成為一個有品質、有溫度的品牌。因此，無論遇到什麼樣的分歧或困難，他們總能迅速調整心態，找到適合彼此的平衡點，並攜手邁向下一個階段。　　這種互相扶持、共同成長的夥伴關係，正是「叁食雞蛋糕」能在競爭激烈的市場中站穩腳跟的關鍵。他們在合作中發揮各自的專長，Kerry專注於產品的研發和細節品質，而Guan則運用行銷策略將品牌故事傳遞給更多顧客。兩人的分工明確，但又互相補足，讓品牌的經營更加專業、有條理。　　無論是在產品品質的堅持上，還是在品牌形象的塑造上，他們始終秉持著用心和專業的態度。他們不僅關注當下的成績，也注重長遠的發展與成長。這種夥伴關係就像雞蛋糕本身一樣，簡單而踏實，充滿信任與默契。　　穿梭在金門大街小巷　　叁食雞蛋糕的機動餐車，成為金門街頭一道亮麗的風景線。紅色雨傘搭配復古腳踏車，既有文青風格，又充滿懷舊氣息。這樣的餐車設計，讓Kerry可以自由穿梭在各大市集、學校和活動場地，將現烤的美味送到每一個角落。　　對Kerry來說，最有成就感的時刻，莫過於將餐車開進幼兒園。當孩子們興奮地接過剛出爐的雞蛋糕，臉上綻放出純真的笑容，這份簡單的幸福，成為她堅持下去的最大動力。　　活動與互動：與顧客零距離　　除了日常經營，Kerry和Guan積極參加金門縣政府舉辦的各類市集和活動，與顧客進行面對面的互動交流。無論是校園裡的兒童日活動，還是熱鬧的金城萬聖節市集，他們的身影總是充滿活力，帶著「叁食雞蛋糕」走進人群，傳遞美味與歡樂。偶爾，他們也應邀前往台灣參加不同主題的市集，透過這些活動和香甜的雞蛋糕，讓更多人認識金門的在地風情與人情味。　　為了更貼心地服務顧客，叁食雞蛋糕提供線上預訂服務，滿足團體訂購的需求，避免喜愛的口味售罄。此外，Kerry和Guan也根據顧客的反饋，不斷研發和推出新口味，致力於給粉絲們帶來持續的驚喜和滿足感。　　原本只在金城固定出攤的他們，隨著人氣高漲和顧客的支持，進駐了縣府大力推動的陽翟老街。在這裡，冬天有熱騰騰的雞蛋糕，夏天則推出沁涼的冰品，讓陽翟老街增添了一抹香甜的氣息，成為當地人和遊客心中不可錯過的美食驛站。　　築夢踏實，回饋故鄉　　在30而立的這一年，Kerry和Guan選擇回到金門這片熟悉的土地，用叁食雞蛋糕傳遞幸福和溫暖。他們的故事，告訴我們：勇敢追夢，堅持到底，每個人都可以擁有屬於自己的美好人生。　　下次當你在金門的街頭，看到那輛紅雨傘餐車，別忘了比出「三十」手勢，讓Kerry和Guan知道，你也感到這份簡單而純粹的幸福。　　｜叁食雞蛋糕｜地址｜　　金城區：金門縣金城鎮民族路298號　　金湖區：金門縣金沙鎮陽翟88號 營業時間｜14:00-17:00 臉書專頁｜叁食雞蛋糕 更多訊息：請上網關注他們粉專與IG

位於台灣海峽的金門，曾是風起雲湧的戰地，如今正逐漸轉型為一座文化、自然與現代建築交織的旅遊勝地。作為當地建設業的領軍人物，陶淵明建設董事長蔡福源先生以其獨特的設計理念與對自然的深刻理解，致力於為金門描繪出一幅更具深度與魅力的藍圖。在這次專訪中，蔡福源先生分享了他的建築哲學、金門旅遊的未來願景，以及對公共空間設計的深刻見解。 木材之美：在建築中尋回自然的溫度 「我對木材有一種特別的感情，」蔡福源微笑著說道。他的語氣平靜卻充滿深意，彷彿每一句話都藏著他對自然的深厚敬意。他的眼中流露出無比真摯的熱愛，像是與木材建立了一種與生俱來的聯繫。「木材不是簡單的建築材料，它更是大自然賦予我們的禮物。」蔡福源回憶起九二一大地震後，漂流木沿著河流被帶到低地，那些原本被視為無用的木材在他眼中卻成為了一種啟發。他看見了漂流木的生命延續，也感受到大自然的力量。這些看似平凡的樹木，透過精心設計，能成為一棟棟富有生命力的建築。他認為，木材的應用不僅僅是建築創新的象徵，更是一種對自然的致敬，因為它將人與自然連結在一起。 特別是臺灣的針葉木，如紅檜、扁柏等，因含有豐富的精油而具有天然的防腐與抗菌特性，這讓木材在建築應用中更具價值。蔡福源強調，木材不僅耐用，還能提升居住環境的健康品質。「白蟻不吃含精油的木材，而芬多精能讓住戶更舒適，這是大自然的療癒力，」他解釋道。 然而，目前臺灣的建築市場對木材的接受程度並不高，原因在於對其耐久性與維護成本的誤解。儘管如此，蔡福源依然堅信：「木材的潛力尚未被充分挖掘，我們需要用更多成功的案例來改變大眾的觀念。」他透露，陶淵明建設正積極探索如何將漂流木與金門當地的石材結合，創造出既環保又美觀的建築作品，讓更多人感受到自然建材的獨特魅力。 建築設計與公共空間：重新定義舒適與連結 在金門書院的設計中，蔡福源說一定要提到一個人，就是他們的建築師：陳勝川建築師。 蔡福源認為如果沒有陳勝川建築師，他就沒辦法秉持他的理念。 一個深具前瞻性的理念--「讓建築成為自然的一部分」。這座書院並非僅僅是一棟建築物，而是一個將金門歷史、人文與自然環境和諧結合的空間。從設計之初，蔡福源便致力於在傳統與現代間找到平衡點，讓書院既保留金門獨有的建築符號，也能融入當代生活的便利性與美感。 金門書院的外觀設計承載著濃厚的地域特色，燕尾脊的屋簷、紅磚的牆體與當地常見的石材交相輝映，構成一幅具有鄉土情懷的畫面。「金門的建築是一部活的歷史書，」蔡福源表示，「我希望書院能夠延續這份傳統，讓來到這裡的人感受到金門的文化氣息。」同時，書院內部則融入了現代設計手法，強調自然光線的引入與空氣的流動，讓整座建築在實用與美學上取得了平衡。 「採光與通風是建築的生命，」蔡福源解釋說。他特別提到窗戶的設計，強調東西南北方向的對流效果。金門的海風與陽光成為書院設計的一部分，窗戶被精心設計為能夠引導自然風進入每個空間，同時讓日光灑滿書院的每一個角落。這樣的設計不僅提升了室內空氣質量，還讓人們在空間中能夠真切感受到自然的流動與變化。「我希望每個住戶都能在這樣的環境中，與自然建立起深層的連結。」 書院的頂樓設計更是彰顯蔡福源的巧思。不同於一般建設公司將頂樓用作高價住宅單位，金門書院選擇將其開放為公共空間，為住戶提供一處共享的觀景與休憩場所。頂樓設有田園園藝區與觀景平台，居高臨下的視野讓住戶能夠飽覽金門特有的自然與城市風光。無論是遠處的廈門天際線、金門大橋，還是壯麗的夕陽，這些景致都為生活增添了一份詩意。「金門的美景不應該被獨佔，而是需要分享。我希望這片天空能成為大家共同擁有的珍貴資源。」 ...

金門之子：從農村走出的企業家 在金門金沙鎮大地村的一個大家庭中，吳金順以家中第六個孩子的身分出生，從小體會到自立自強的重要性。家中有七個兄弟姊妹，他雖然是最小的兒子，但父母的教育方式充滿智慧，疼愛但不溺愛。他的成長歲月裡，充滿了農村生活的艱辛與溫暖，從小就協助家中農務，學會了責任與毅力。 高中階段，因村莊交通不便，吳金順選擇住校，金門高中的宿舍生活讓他與同學建立了深厚的友情，也在學校的培育下，逐漸養成了日後在事業上發揮的重要人格特質。他感念師長的教誨，認為這段時期是他人格與思維養成的關鍵時期。 高中畢業後，吳金順考入中原大學，學業期間不僅努力學習，還經常打工賺取生活費，減輕家庭的經濟負擔。這樣的經歷讓他提早累積職場經驗，培養出敏銳的商業直覺與務實的態度。退伍後，他以教育班長期間存下的積蓄，補貼家用，並加入大哥創辦的公司，開始了他的職場旅程。 創業歷程：從代理產品到跨界整合 吳金順的商業旅程，起步於代理國際品牌的高端過濾產品。在接手大哥的業務後，他充分發揮自身的膽大心細與市場敏感度，短短五年內穩定公司業績，將科達公司打造成臺灣專業銷售超純水設備及微孔過濾系統的領軍企業。其後，他於1989年成立秦宏實業有限公司，進一步擴大事業版圖，專注於生命科學研究耗材及過濾產品的銷售。 （1）科達公司：穩定發展基石 科達公司成立於1978年，專注於Millipore過濾系統的銷售，包括超純水製造系統、微孔過濾等。憑藉完整的售後服務與技術支援，科達公司成功與多家台灣知名大廠合作，例如金車噶瑪蘭威士忌酒廠的純水系統，便是由科達公司團隊設計與維護。這段經營歷程，為吳金順的事業奠定了堅實的基礎。 （2）秦宏實業：專業與永續並進的典範 1989年，吳金順創立秦宏實業，延續科達公司的技術專長，專注代理 Millipore 和 Whatman 等國際品牌的生命科學耗材及工業過濾系統。 ...

蔡承勇，1966年出生於金門下埔下，從小便對藝術充滿熱情。金門特有的自然景觀、閩南建築的古樸線條、碧海藍天以及榕樹盤根交錯的畫面，深深烙印在他的心中，成為他藝術創作的靈感源泉。這片土地的靜謐與美好，為他未來的藝術道路奠定了情感基石。 初探雕刻之路：從金門到台灣 帶著對藝術的熱忱，1985年，蔡承勇前往台灣，進入復興商工美術科雕塑組學習雕刻技術，正式踏上了他的藝術旅程。在求學過程中，他不僅磨練雕刻技巧，還展現了堅毅不拔的精神。台灣雕刻界當時面臨經濟不景氣，許多雕刻師傅因為生計問題轉行，但蔡承勇選擇堅持。他白天專注於雕刻技藝，晚上則兼職送報以維持生活，無論多麼艱難，他始終懷抱對藝術的執著。 1990年，他開始系統學習木雕及佛像雕刻，並於1992年拜師佛像雕刻名家石振雄，在老師的指導下，他的技藝日漸精湛，逐步形成獨特的雕刻風格。1994年，他的作品在苗栗木雕比賽中獲得優勝獎，這不僅是他努力的成果，也是對他藝術天賦的肯定。1995年，他成立個人工作室，並於1996年在三義定居，專注於木雕創作，開啟了穩定的藝術生涯。 童年記憶化作創作靈魂：絲瓜木雕的誕生 金門的童年記憶，對蔡承勇的創作方向產生了深遠影響。他的老家庭院中曾種滿絲瓜，那些自然生長的藤蔓與果實，深深吸引了他的目光。2000年，他決定以絲瓜作為創作主題，將這看似平凡卻富含文化及他童年回憶的植物，透過雕刻，轉化為具有具象的藝術品。 雕刻絲瓜並非易事，其細膩的紋路與纖維質地，需要超過四十把大小不一的雕刻刀，一刀刀細細雕琢。這種對技術和耐心的極致要求，讓蔡承勇投入了大量心力。他不僅重現絲瓜的自然形態，更賦予其生命的象徵意義，表達對自然的尊重與熱愛。他的作品不僅展現了絲瓜的柔韌與生命力，還巧妙結合了天然奇木，使作品更具層次感與視覺張力。 結合藝術與文化：絲瓜木雕的突破與傳承 蔡承勇的絲瓜木雕逐漸獲得社會關注，並多次受到國內外名人的青睞。2012年，他的作品被國民黨榮譽主席連戰選作禮品，贈送給來台的國際使節團，讓他的作品從此踏上國際舞台。這一事件不僅提升了蔡承勇的藝術聲譽，也展現了台灣雕刻藝術的國際影響力。 2013年，他受邀參與教育部協辦的「馬偕校慶100年」絲瓜特展，進一步推廣絲瓜雕刻藝術，讓更多人了解這種獨特的創作形式。他的作品成為展覽的焦點，吸引了無數藝術愛好者的關注，鞏固了他在雕刻藝術界的地位。 蔡承勇不僅停留於現有成就，還計劃進一步挑戰更細膩的雕刻技術。他目前正嘗試雕刻十公分以下的袖珍絲瓜木雕，期望突破自身極限，探索更多藝術可能性。他認為，雕刻是一場與自然對話的過程，每一刀都承載著對生命的敬意與對自然的感謝。 絲瓜雕塑的象徵意義與文化傳承 ...

思考不同的角度 接納改變的氣度 涵蘊文化的深度 創造流行的彩度 「創意、專業、品質、熱情」，是三采文化創辦人張輝明自1990年成立以來所堅持的核心價值。 1990年在台北天母生根，2000年遷徙內湖科技園區；二十年來，我們曾經寫下許多出版的驚嘆號，在每一個關鍵時刻，總能創造並帶領截然不同的閱讀新趨勢。 2003　引進韓國兒童知識漫畫《我的第一本科學漫畫書》，重新改寫「暢銷」與「童書」的定義。 2004　華人世界第一本精品流行雜誌：《BRAND名牌誌》的創刊，讓時尚與流行的品味重新被詮釋。 2006　《創意市集101》帶動台灣創意與創作熱潮。 2007　《雅子妃　菊花王朝的囚徒》，引發國內對日本皇室與女性在傳統與現代間如何自處、定位等討論熱潮。 2008　《我的孤兒寶貝》，是三采首度跨入文學出版領域，開創台灣「都會愛情療癒小說」的閱讀風潮。 ...

﹝整理撰稿：邱翌瑄﹞安靜的教室需要熱情的顏色，乖巧的孩子需要冒險的故事，冰冷的手腳需要溫暖的食物，焦躁的心靈需要對話的窗戶。 張輝明成長於金門金沙鎮青嶼村，他的求學經歷深深受到當地環境的影響。回憶起那段童年歲月，張輝明表示，那時的生活並沒有「愛不愛讀書」的選擇，多數人為的是生存，而非追求個人發展。對當時的年輕人來說，成為老師是一個令人羨慕的目標，因為這份工作有寒暑假，95%的人首選報考師範學校，而第二選擇則是成為公務人員。 然而，張輝明從小就對自己的未來有著獨特的想法。他立志成為一位畫家，小學時，他參加「保密防諜」畫作比賽便奪得第一名。中學時，他回收學校學務股長丟棄的試卷或作業紙，利用背面的空白創作廣告顏料畫作，也因此在寫生比賽中獲得佳績。雖然他國、高中就讀理科，但臨近升學考試時，他轉為攻讀文組，並順利考上國立師範大學美術系，且以第一名成績畢業。 服完兵役後，張輝明於民國71年進入協和工商擔任美術工藝課教師三年，之後轉至士林高商教授廣告設計科達七年，並取得資深教師證書，成為學生們心目中的受歡迎老師。在教職期間，他撰寫了許多教材和教案，並因出版社的邀請將這些資源整理成教科書，這開啟了他之後持續寫書、出書的生涯。 張輝明已成為三采文化集團的董事長，持續在文化出版事業上耕耘，但他不忘自己在金門成長的背景，這段歷程不僅塑造了他的志向，更成為他人生價值的根基。 在數位化的浪潮下，紙本書出版市場的生存空間正遭遇著前所未有的挑戰。隨著電子書、影音內容以及新媒體的興起，傳統出版社的營收壓力倍增，許多出版社因無法適應新時代而逐漸衰落。然而，三采文化在這樣的逆境中卻能逆勢成長，逐步成為出版業界的一道亮眼風景線。而這一切，離不開董事長張輝明的創新理念和其妻子劉淑美在財務管理方面的穩健支持。這對夫妻的緊密合作，不僅讓三采文化在激烈的市場競爭中脫穎而出，更為出版業樹立了一個能夠在數位化時代中持續增長的典範。 從教育者到出版人：張輝明的市場敏銳度 張輝明的成功故事始於他對市場的敏銳洞察，以及對專業書市場的獨到選擇。早年，他曾在高職擔任美術科教師，這段經歷讓他對教育、技藝和實用知識的需求有著深刻的理解。進入出版界後，他選擇從「專業書」市場起步，而非當時普遍追求的暢銷書市場。這些專業書籍包括海報設計、摺紙工藝等，雖然不像暢銷書那樣引人注目，卻有著穩定且長期的市場需求，成為三采文化穩定成長的基石。這一策略，讓三采文化得以在出版市場波動中穩步前行，而這份穩定背後的推動者則是他的妻子劉淑美。 劉淑美的財務穩健管理：張輝明的堅實後盾 劉淑美並非出版業專家，但她在財務管理上卻是不可或缺的支柱。自加入三采文化以來，她便以穩健、嚴謹的財務策略來支持公司的成長。張輝明專注於市場拓展和創新思維，劉淑美則建立了嚴密的財務體系，確保公司資金運作的順暢，使每一筆資金都發揮最大效益。劉淑美不僅是三采文化的財務掌舵人，更是張輝明最堅實的後盾。兩人默契的合作，使公司在發展的每一步都能平衡穩定與創新，持續在風險中穩健前行。 「造書」模式：從量產測試中篩選佳作 在劉淑美的穩健支持下，張輝明得以實行其獨具特色的「造書」模式，這是一種從量產測試中篩選佳作的策略。他會一次性開發多本書籍，通過市場反應篩選出最受歡迎的作品，將其發展為系列書系，確保三采文化持續推出新書，並保有書籍的版權，從而避免因外購版權而導致的微利困境。這樣的模式讓三采文化在版權操作上具有更高的自主性和利潤空間。 ...

隨著金門旅遊業的發展，平尚國際有限公司在遊艇旅遊市場中逐漸嶄露頭角，成為引領金門海上觀光的創新先鋒。這次專訪中，創辦人楊漢威詳細分享了平尚國際的創業經歷、核心經營理念、與金門縣政府的合作故事，以及公司對未來的發展規劃和願景。 創業背景與理念：讓金門從海上被看見 楊漢威在回憶創業初衷時，談及自己對金門的深厚情感與使命感。他生長在金門，對這片土地有著特別的連結與認同。他注意到金門在發展觀光產業方面，雖然已有相當多的進展，尤其是陸地上的行程和戰地文化已被多家公司發掘，但金門的海洋資源卻尚未被充分利用，特別是作為台灣與大陸的交界地區，金門的地理位置得天獨厚，擁有豐富的戰地歷史與壯麗的海岸景觀。因此，他萌生了開展遊艇旅遊的念頭，希望透過海上視角讓更多人認識金門不同的一面。 「當時我看到很多旅遊公司都專注於陸上行程，卻忽略了金門的海洋觀光潛力，」楊漢威指出。相比於在地面上欣賞風景，從海上遠眺金門的山巒和城鎮，不僅能夠體驗到壯麗的自然景觀，還能感受到金門的廣闊與自由。他深信，從海上看金門，遊客能有全新的視覺與心靈體驗，而這正是他希望遊客能感受到的金門之美。他說：「從海上看陸地，往往會有更多新發現。」 楊漢威並不僅僅是想打造一家遊艇公司，他還有一個更大的願景，那就是透過遊艇旅遊將金門的歷史、文化和自然風光推向國際。他認為，金門擁有許多世界罕見的歷史遺跡與地標，從過去的軍事防禦設施到戰地遺跡，再到豐富的生態資源，都是值得世界去探索的寶藏。因此，他創立平尚國際的動機，不只是為了經濟利益，而是帶著對家鄉的使命，盼望讓更多人能發現並喜愛上金門。他說：「遊艇旅遊給了我們一個將金門的戰地文化和自然景觀推向國際的機會。」 在楊漢威的規劃中，遊艇旅遊並不僅僅是海上巡遊，而是結合了文化與自然的深度體驗。透過遊艇旅程，他希望讓遊客了解金門的獨特歷史，並從不同角度去欣賞這片土地的美麗。他相信，這種結合了情感與使命的旅遊模式，能夠吸引更多海內外遊客，讓他們帶著金門的故事與記憶返家，從而為金門帶來持續的觀光發展動力。 核心經營理念：專業、安全與創新 在創辦平尚國際之初，楊漢威便確立了「專業、安全、創新」三大經營理念。他指出，遊艇旅遊行業有其獨特性和風險性，特別是在海上活動，安全問題始終是第一位。因此，他要求公司在每一項服務和流程上都要嚴格把關，並制定了一套完善的安全措施，確保每位旅客在享受遊艇旅程的同時得到周全的保障。 專業是平尚國際的重要基石，楊漢威強調：「我們的工作人員都經過專業訓練，無論是在海上救援、船隻操作，還是遊程講解上，都能做到專業且無微不至。」平尚國際積極吸納各類人才，包括擁有多年航行經驗的船長、熟知金門歷史文化的導遊等，讓每一位遊客都能感受到專業化服務帶來的安心。 楊漢威認為，創新是公司能夠在激烈市場競爭中保持優勢的關鍵。他解釋道：「遊艇旅遊是一種新興的旅遊方式，顧客希望能在行程中發現新意，而我們的創新就是在於如何讓每次行程都有不同的體驗。」正是這種創新精神，讓平尚國際的遊艇旅程與眾不同。 獨特的遊艇旅遊體驗：從海上看金門，發現別樣之美 與傳統的陸地旅遊相比，平尚國際的遊艇旅遊為遊客提供了全新的觀賞視角。楊漢威談到，從海上可以遠眺廈門的天際線，體會兩岸對望的特殊情感，也可以近距離觀察金門豐富的海上生態。這些體驗在一般的陸上行程中無法感受到，是平尚國際致力於打造的差異化特色。 ...