台南在地甜點店家突發奇想，聯手將辦桌菜換成一道道精緻甜點，將於12月12日在北區自強街，封街舉辦全台唯一「呷辦桌台南甜」甜點辦桌！由木溪Merci Kitchen、草木共同主辦串聯10店家，推出12道細膩甜品、3杯飲品，再附贈伴手禮；即起開放網路預訂，席次有限，額滿為止。
傳統辦桌在路旁架起布篷，放眼望去擺滿大紅圓桌和不鏽鋼鐵椅，加上酷炫舞台閃爍霓虹燈，帶來勁歌熱舞，此起彼落的聊天聲伴隨著濃濃人情味。活動發起者木溪主理人表示，希望用甜點接力方式重新詮釋在地流水席文化，以截然不同的辦桌創意與濃厚街坊人情，渲染甜蜜的氣息給饕客，更期待藉此拉近人與人距離、成為串聯店與店之間共好的契機。
「呷辦桌台南甜」店家包含木溪Merci Kitchen、万茶川、沼澤、島東譯電所、草木、小露吃 Galato、Sommwhere那個那裡、Kadoya喫茶店、蔛菟與台南晶英酒店等共10家，從前菜、主食到伴手禮皆以甜食貫穿主題。
首先以百年餅舖舊來發的經典椪餅開場，再以花式銀盤飾象徵開胃大拼盤，盛裝茶香琥珀糖、以紅巴薩米克醋襯多香氣的帕芙洛娃、柑橘口味橙果凍、日式手作紅蜜、客家傳統芋頭與紅豆口味南瓜糕，再搭配冰釀鹿谷紅烏龍冷泡茶等口感清爽品項揭開序幕。
接著陸續端出吃得飽主食系列，包括芋泥炒麵包、酒漬長崎蛋糕，還有將千層餅乾混糖乾烤、成品長得像庶民小食的仿真鹹酥雞千層，造型滿分，口味更是不過分甜膩，相當涮嘴，飲品日本茶梅酒則是在南投百歲梅樹釀製的梅酒中，注入日本烘培茶，濃厚茶韻與酸甜酒香一齊入喉，品嚐極致的甘醇享受。
甜湯則由台南晶英酒店祭出乾冰雲煙裊繞的府城燒冷冰共襄盛舉，饕客自選8種溫熱配料疊上剉冰，冰火雙重突顯Q彈的口感。辦桌席份量普遍較多，吃到最後大多是以打包處理，此次直接將壓軸3道泰式奶茶、香蕉泡芙與義式冰淇淋用外帶方式呈現，連同伴手禮英式司康禮盒輕鬆讓食饕帶回家。
飲酒過量 有害健康 禁止酒駕
內文引用：自由時報 / 記者王姝琇
圖片來源：自由時報 / 記者王姝琇
文章更新2021/11/26
