青農有愛 暖冬送愛：何紀震與風車牧場的金門青農情誼

在金門這片土地上，農業不只是生產糧食的產業，更是一種對土地與社會的承諾。對於許多年輕農民而言，農業並不只是種植與養殖，而是一種與地方緊密連結的生活方式。「小島良采」的何紀震與「風車牧場」的陳弘銘、洪銘志，便是這樣的青農代表。他們不僅致力於發展在地農業，也時刻關注社會需求，將自己的能力與資源投入公益活動之中。
暖冬送愛：羊肉爐與香菇的美好結合
冬至時期，何紀震與陳弘銘、洪銘志攜手舉辦「暖冬送愛」活動，親手煮了一鍋又一鍋的羊肉爐，送往金門大同之家，為那裡的長輩與辛勞的工作人員送上冬天最溫暖的滋味。
風車牧場作為金門知名的羊隻養殖場，擁有高品質的羊肉，羊群以自然放養的方式飼養，肉質細緻、風味醇厚。而小島良采則是金門唯一的在地香菇生產場，何紀震所種植的香菇香氣濃郁、口感紮實，與羊肉的搭配相得益彰。當天，他們使用風車牧場精選的羊肉，加上何紀震種植的香菇與金門當地的特色食材，燉煮出一道最具金門風味的羊肉爐。
長輩們圍坐在一起，熱騰騰的羊肉爐散發著濃厚的香氣，每一口湯頭都蘊含了金門青農的心意與努力。工作人員也在繁忙的照護工作之餘，能夠享受這頓豐盛又溫暖的晚餐，感受到這群年輕農民帶來的關懷與溫情。
金門青農的團結精神：何紀震 × 陳弘銘 × 洪銘志
這場「暖冬送愛」活動，不僅是一次簡單的公益行動，更展現了金門青農之間的深厚情誼。
陳弘銘與洪銘志是風車牧場的兩位主事人，他們多年來專注於金門羊隻的養殖與市場推廣，致力於提升金門羊肉的品質與品牌價值。他們強調自然放養與優質飼養，讓金門羊肉成為市場上深受喜愛的高端食材。從養殖到加工，他們不斷精進技術，確保消費者能夠享受到最純正的金門羊肉。
另一方面，何紀震則是在香菇產業上開創了一條完全自產自銷的循環模式，從原料採集、太空包製作到香菇種植，全程掌握，確保香菇的品質與永續性。儘管香菇與羊肉屬於不同產業，但這三位年輕農民卻有著相同的理念–透過農業創新，讓金門的農產品更具價值，並為這片土地帶來更多可能性。
對他們而言，這不僅是一頓溫暖的冬至晚餐，更是金門青農對社區的回饋，讓農業的價值不僅止於市場，更能深入社會的每一個角落。
農業的價值不只在產出，更在分享
這次的暖冬行動，讓大同之家的長輩們感受到來自年輕世代的關懷，也讓何紀震、陳弘銘、洪銘志更加確信，農業的價值不只是產出，更是一種分享的精神。
「食物帶來的不只是飽足，還有溫暖的情感。」何紀震說。「我們希望透過自己的力量，為這片土地帶來更多愛與連結。」
農業從來不是一條輕鬆的路，何紀震與風車牧場的夥伴們都曾面對各種挑戰｜｜用天候不佳、成本壓力、產業競爭，但他們始終堅持初心，不僅讓自己的品牌在市場上站穩腳步，也不忘將自己的資源與力量回饋給需要的人。
青農攜手，讓金門更美好
金門是一座充滿歷史與文化的小島，而這一代的年輕農民正在用自己的方式，為這片土地寫下新的篇章。何紀震、陳弘銘與洪銘志，雖然來自不同的農業領域，卻擁有相同的信念｜｜用土地給予我們的資源，回饋這片土地上的人們。