位於P-bike屏東女中站附近的中央市場圓環
每到下午時分，總會飄出陣陣麵糊香，排隊人潮便湧現………….
人情小站(二)
中央市場圓環 – 古早味雞蛋糕
小時候，我最喜歡和媽媽一起逛中央市場，琳瑯滿目的商品，服飾.鞋子.五金.包包等….雜貨
總是能在這個市場買到價格合宜又滿意的商品。
而我也一直覺得中央市場內的圓環是一個很神奇的地方，是一個圓圈，繞呀繞著，就會回到原點
除了繞呀繞…逛呀逛….肚子總會咕嚕咕嚕地發出訊號!
這時媽媽都會帶我來買這個 ⌈古早味雞蛋糕⌋ 一份20元，共有4個，口感外酥內軟，十分好吃。
是一對夫妻賣的，從小買到大，口味和價錢從不改變，人潮也越來越多!
很簡單的麵糊在炙熱的模型中抹上奶油後，烤出香味四溢的雞蛋糕，剛烤好的雞蛋糕必須稍微冷卻一下，
小小迷你的攤販，一台小型瓦斯爐，兩副模具，一個模具只能做出4個雞蛋糕。
我記得，以前小時候和媽媽一起吃一份就覺得滿足，而隨著越來越高人氣的雞蛋糕，
現在只要老闆或老闆娘一出來擺攤，人潮馬上就湧現，排個10分鐘以上都是家常便飯，
也因為如此，大家購買的數量幾乎都是40元.50元起跳。
而我最佩服的是老闆和老闆娘，不曾停歇過的轉動著模具的手，烤出顏色均勻香氣四溢的雞蛋糕
客人們也都很有秩序地排著隊，我們沒有拿過任何的號碼牌，但都很有默契地知道先後順序，等待著….
口味是很簡單的，卻迷人
老闆和老闆娘也都總是親切的和我們招呼著
所謂人情味，即是如此。
