不漲價的價格，也許賺的不多，但卻得到了最富足的感情
這是有屬於金家牛肉麵阿嬤的故事
人情小站(五)-金家牛肉麵
鄰近P-bike站點:演藝廳站
營業時間:早上10點至中午1:30 (寒假期間) / 開學後從早上10點至晚上7點 (周一至周六)
這間位於屏東大學民生校區大門正對面的金家牛肉麵，開店至今已有11個年頭，幾年來價錢都沒有變動過金家牛肉麵的老闆娘金美鈴是一位60多歲的阿嬤，平常阿嬤的媳婦和兒子都會到店裡幫忙。
店內的招牌是牛肉麵，阿嬤說，她的丈夫是外省籍的軍人，年輕時一起住在眷村，左鄰右舍總會來教她一些東北麵食的作法，她也沒有想過有一天自己會自己開了一間麵店，將當初自己喜歡的外省麵時變成今天店內的菜單。
高二那年開始，放學後我和同學都會到當時還是⌈屏東教育大學⌋的圖書館讀書，晚餐就會到金家牛肉麵吃晚餐。
阿嬤加上她的媳婦以及工讀生，在一個小小的煮麵檯忙碌著，有時候也會因為忙碌而來不及收拾桌子，我們會主動幫忙收拾桌面上的餐具。阿嬤對我們很好，總是會多多照顧我們，客人比較少時，也會和我們聊天，培養出濃厚的感情。畢業後到外求學也將近三年，但每年的寒暑假只要有空時，我都會回去金家看看阿嬤，和阿嬤以及阿姨聊天。
金家牛肉麵的招牌當然也就是牛肉麵，但當時還是學生的我，其實都沒有點過牛肉麵，而我最推薦也喜歡的是⌈韓菜泡飯.炸排骨⌋，泡菜是阿嬤自己做的，排骨從裹粉到炸也都是自己來，除此之外，湯頭.燉煮牛肉.包水餃等等……全都是阿嬤每天手工製作，費工耗時。
照片中的是韓式泡飯以及炸排骨，阿嬤對於用料總是不手軟，韓式泡飯中除了一定要有的泡菜外，也加了青菜.或鍋料.肉絲.蛤蠣，最後在撒上黑胡椒提香。而炸排骨吃起來則是酥酥脆脆，醃肉時的特調醬汁搭配上外頭裹的粉，十分的搭。隨著物價飛漲，包含電費或者是瓦斯，都讓一碗麵的成本越來越高，阿嬤總是苦笑著，來吃麵的幾乎都是學生，她也不敢漲價，雖然一碗麵賺的不多，但阿嬤卻也在賣麵的這些年中，認識了許多來吃麵的客人，也和左鄰右舍的店家敦親睦鄰。
這是一間充滿人情味的麵店，在這裡的回憶總是滿滿的，阿嬤總是會關心著我們有沒有吃飽，有時候還會端出她另外煮的料理讓我們品嘗，當時的我總覺得阿嬤就像是小說⌈等一個人咖啡⌋裡的金刀嬸，三兩下的功夫就能變出隱藏的料理，
也許簡單的一碗麵是到處都有，但是這一碗麵是充滿著濃濃的人情滋味。
